• Cuidados com o uso: Cada modelo de faca é construída para uma utilização específica. Não use a faca para outros trabalhos. Evite o contato da lâmina com materiais duros (cerâmica, granito ..).
  
  
• Limpeza: A lavagem é feita manualmente com detergente doméstico normal, tendo o cuidado de remover qualquer resíduo que esteja na lâmina e/ou perto do cabo. Temos de dar uma atenção especial à limpeza da faca após o contato com substâncias corrosivas, a oxidação é facilitada, por exemplo, pelo cloreto de sódio presente em abundância nos peixes. Em geral, todas as substâncias dos alimentos podem tornar-se prejudicial se em contato com a faca por várias horas.
  
  
• Manutenção: Afiar as lâminas com chaira a aproximadamente 18º, evitando o uso de pedras abrasivas, fazendo o uso das mesmas apenas quando o fio de corte estiver muito danificado.

Manusear as laminas cuidadosamente, e em caso de coleção, expor o produto longe de terceiros.

• Passar sobre as laminas ( mesmo aço inox) e outras partes metálicas uma finíssima camada de silicone em “spray, evitando contato do material com empunhadura. Pode ser utilizado diversos tipos de óleos e graxas.
• Manter os produtos sempre limpos e lubrificados.
• Evitar guardar a faca ou canivete dentro da bainha por um período muito longo, pois o couro é um material natural e pode reter umidade, assim podendo danificar as partes metálicas.