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3001/7 - Faca Cimo Oiti Chef 7" Inox cabo Madeira - Blister

Produto: Disponível
Cód.: 3001/7

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3001/7 - Faca Cimo Oiti Chef 7
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    Descrição :  Faca Cimo Oiti Chef 7” 

    Detalhes:  Lâmina Perfil Chef Brasileiro seguindo os mais rígidos padrões internacionais (Francês e Alemão) com design CIMO.

    Indicada para de uso geral na cozinha e churrasco, versátil para cortar e fatiar carnes, devido a sua ponta inclinada para cima (clip point) facilita em alguns tipos de cortes com movimento correto.Com afiação full flat (desbaste da lâmina por inteira, formando um fio navalha) com isso o corte resite por mais tempo e facilita cortar objetos mais rígidos sem perder a resistência da lâmina e ao mesmo tempo se torna uma lâmina mais leve em comparação a afiação tradicional, agregando mais conforto com uso prolongado da faca na cozinha ou churrasco.

    Comprimento da Lâmina: 18,2 cm

    Tipo de Aço da Lâmina: Aço inox 420

    Espessura da lâmina: 3,0 mm

    Dureza da Lâmina: 56-58 Hrc

    Têmpera: Tratamento térmico Acima de 1000ºC + revenimento (atmosfera controlada)

    Acabamento da Lâmina: Polimento escovado (acetinado)

    Tipo de Lâmina: Chef 

    Tipo de desbaste: Full Flat 

    Comprimento do Cabo: 12,5 cm

    Material do Cabo: Madeira Jatobá

    Indicado para: Churrasco, Cortar , fatiar, picar, Uso em cozinhas técnicas, Uso Geral

    Medidas: 18,2 x 12,5 x 30,7 cm (tamanho da lâmina x cabo x total)

    Peso: 155 g

    Embalagem: Blister

    Forma de Fixação: Direta no cabo e espiga

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