Chaira aço nacional 10" cabo de Plástico, garante o fio do corte de seu produto Cimo. Ideal tanto para uso profissional quanto para o uso doméstico. Durável e de excelente qualidade, fabricado em polipropileno H503 mais corante, inserido ar quente sobre as lâminas quando injetados, são resistentes à máquinas de lavar e esterilizáveis, além de sua  proteção antibacteriana, que inibe o crescimento de bactérias e fungos. Garantindo mais higiene e segurança na preparação de alimentos.

Haste fabricada em aço Cromo Vanádio SAE 6150 de altíssima qualidade e revestida de cromo duro em toda a sua superfície, esse revestimento tem a finalidade de proteger toda a peça evitando que a chaira oxide/enferruje. Além da alta dureza por tratamento térmico indutivo, camada 0,5 mm, dureza da camada acima de 62HRc. Este processo garante um núcleo dúctil, tornando a lâmina resistente à quebras e ranhuras já que os riscos são feitos de maneira uniforme e contínuo , isento de falhas que possam provocar defeitos no fio das facas quando estas estão sendo chairadas, controle este feito por microscópio.

Cabo com proteção antibacteriana, que inibe e reduz o crescimento de bactérias e fungos. Isso significa um produto mais limpo por mais tempo, trazendo benefícios em higiene e redução na população de microorganismos que causam contaminação.  A tecnologia antibacteriana empregada nos cabos é incorporada durante o processo de fabricação dos produtos, na injeção dos cabos, e dura por toda a vida útil dos mesmos.

A imantação da chaira faz com que a lâmina da faca fique presa à superfície da chaira, quando feitas as correções no fio e retém as partículas de aço que se desprendem da lâmina da faca durante a afiação.