Faca Cimo Oiti Chef 8” Gold Titanium Cabo Madeira Com Estojo – 3001/8-GTI E

A Faca Cimo 3001/8-GTi é a versão em Titânio Dourado da Faca Cimo Oiti Chef, ela mantém todas as características principais como o cabo em madeira jatobá. Com afiação full flat que garante o melhor corte e lâmina revestida de titânio com nossa tecnologia GTi (Gold Titanium), esta faca se torna algo que vai além do corte a faca que já era resistente, agora é quase indestrutível.

Afinal o que é a tecnologia CIMO^GTi – Gold Titanium?

Esta tecnologia de aplicação de Nitreto de titânio Dourado em cutelaria foi desenvolvida pela Cimo para revestimento de lâminas em aço inox componentes moveis como parafusos e clip de bolso, com isso depositamos titânio na superfície dos componentes aumentando a vida útil e ainda damos uma coloração Dourada para a lâmina.

Veja abaixo as vantagens de ter uma lâmina Cimo com a nossa tecnologia GTi:

• Superfície do material com dureza acima de 3000 vickers, equivalente a dureza Safira
• Bio Compatibilidade* – não deixará resíduo ou interagir com os alimentos.
  *O titânio é considerado um biomaterial (material biocompatível) pela baixa reatividade e grande estabilidade ideal para uso na Cozinha, churrasco ou pesca
• Fabricação 100% nacional
• Superfície Anti Aderente
• Estabilidade química – Aumento da propriedade antiferrugem do aço inox.
• Resistência contra desgaste, riscos ou arranhões 

Faca com lâmina dourada, fabricada em aço inox e revestida de GTi.

A Lâmina é fabricada com aço inox 420C e temperada em atmosfera controlada para atingir alta dureza mesmo sendo um aço da linha 420, com isso conseguimos unir, dureza que reterá mais o fio de corte e ao mesmo tempo ter maior resistência a oxidação.

Com aplicação da tecnologia GTi (Gold Titanium) que garante uma dureza superficial de 3000vickers que pode ser comparado a dureza da Safira.

Lâmina com Perfil Chef Brasileiro seguindo os mais rígidos padrões internacionais (Francês e Alemão) com design CIMO. Indicada para de uso geral na cozinha e churrasco, versátil para cortar e fatiar carnes, devido a sua ponta inclinada para cima (clip point) facilita em alguns tipos de cortes com movimento correto.

Com afiação full flat (desbaste da lâmina por inteira, formando um fio navalha) com isso o corte resite por mais tempo e facilita cortar objetos mais rígidos sem perder a resistência da lâmina e ao mesmo tempo se torna uma lâmina mais leve em comparação a afiação tradicional,

Cabo em jatobá e aparador em titânio.

O cabo da linha oiti é um design exclusivo da Cutelaria Cimo, pensado no uso diário o cabo tem seu design invertido com a parte maior na parte da frente do cabo, com isto a ergonomia e a praticidade do uso da faca, com peso equilibrado e uso da madeira jatoba e aparador em aço inox revestido em titânio 

Com tudo estes itens agregamos mais conforto com uso prolongado da faca na cozinha ou churrasco.

Acompanha estojo especial, com fechamento magnético e forro em veludo.