Quem ama churrasco tem curtido uma grande fase, em que cada vez mais modelos de churrasqueira tem se tornado populares, facilitando em muito a vida dos entusiastas que vivem nos mais diferentes tipos de lar.
Pensando nisso, o blog da Cutelaria preparou um guia pelos principais modelos que você precisa conhecer para cada tipo de churrasco – garantimos que tem aquele modelo ideal para você preparar suas carnes favoritas, acompanhe:
Os modelos de churrasqueira favoritos e os melhores lançamentos
A paixão dos brasileiros por churrasco é um dos nossos atributos marcantes.O churrasco brasileiro é caprichado, rico em variedade e qualidade e, para preparar tantos estilos diferentes, nossos modelos de churrasqueira não poderiam ser menos preparados.
Com o grande sucesso das áreas gourmet em apartamentos e a volta da edícula como uma área tradicional em muitas casas, a variedade de churrasqueiras só fez aumentar nos últimos anos, para a alegria de quem sentia que seu ambiente limitava suas oportunidades de churrasquear.
1 – Churras de tijolo
A churrasqueira de tijolo é um item tradicional na maioria das edículas e áreas culinárias de todo o Brasil. Não tem jeito, virou uma figura carimbada nacional, e existem diferentes estilos dessa queridinha:
A churrasqueira de tijolo pré moldada: fácil de encontrar e com preços acessíveis, é muito comum encontrar modelos de churrasqueira já preparados em lojas do tipo depósito.
Elas vêm em diferentes tamanhos e são extremamente versáteis: com gaveta para braseiro, muitas já vêm acompanhando grelha e podem facilmente ser customizadas com placas de alumínio para evitar o acúmulo de gordura na parte frontal.
Além do modelo pré moldado, a churrasqueira de tijolo também faz parte de muitos projetos de área gourmet desde a planta, especialmente agora que esse espaço se tornou extremamente popular por ser prático e barato de se construir, e a churrasqueira de tijolinho dá um tema aconchegante e acessível para decorar a área.
O melhor das churrasqueiras de tijolo é que, por serem bem alongadas e com diferentes alturas para grelha, favorecem o preparo dos mais diferentes tipos de churrascos, e você vai encontrar esse modelo fazendo a alegria de churrasqueiros de Norte a Sul!
2 – Churrasqueira de parede
Outro modelo de churrasqueira que faz muito sucesso, especialmente em ambientes com espaço ainda mais limitado, é a churrasqueira de parede.
Construídas com metais resistentes ao calor e fáceis de acoplar, esse estilo de churrasqueira é muito requisitado em apartamentos,justamente por ser fácil de ser instalada e, com um bom projeto, dispersa a fumaça sem causar problemas com a vizinhança.
3 – Churrasqueira de ferro
Outro modelo de churrasqueira clássico, a churrasqueira de ferro é muito popular, especialmente entre os churrascos gaúchos, e pode ser encontrada em diferentes modelos. É figura carimbada dos espetinhos de bares e mercearias. São fáceis de limpar e transportar e podem ser customizadas tanto para grelhas quanto para espetos.
4 – Churrasqueira de bafo
Um clássico do churrasco mundial, é o famoso modelo de churrasqueira para preparar os barbecues americanos e australianos e pode ser feita de diversas maneiras, mas, no geral, consiste em uma churrasqueira que pode ser tampada para que o bafo do calor prepare mais rápido e mantenha a suculência de hambúrgueres e também grelhados de peixe.
A churrasqueira de bafo tem diversos estilos, desde o modelo de cozinha até os clássicos feitos em tambor, ideais para o quintal, que, inclusive, são muito populares no modelo mini, a chamada “churrasqueira bafinho”, feita em pequenos botijões e customizada, fácil de transportar para campings, além de ser um ótimo item decorativo!
5 – Churrasqueira elétrica
Prática para o dia a dia, ela gera bem menos fumaça e é ideal para preparar aquele grill express para o almoço. A praticidade dela encanta é fácil de cuidar porque ocupa pouco espaço.
6 – Churrasqueira a gás
Um modelo ecologicamente correto e muito prático, já que você pode escolher a intensidade de calor. Então é possível preparar o corte além de mais rápido, no ponto ideal sem precisar ficar o tempo todo vigiando a grelha.
É um modelo muito comum em cozinhas de restaurante e também faz sucesso em ambientes onde a fumaça pode ser um problema. A churrasqueira a gás tem se tornado um dos favoritos para embutir em cozinhas planejadas.
7 – Gengiskhan
Uma churrasqueira tradicional da Coréia, a gengiskhan é portátil, extremamente prática e muito popular na culinária asiática. Seu nome se refere aos chapéus usados pelos soldados mongóis na época do grande Khan.
A grelha convexa é muito prática para preparar carnes com diferentes pontos ao mesmo tempo e, com um tambor legal, pode ser uma peça de decoração divertida para o ambiente.
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Sobre o autor
Junior Dorigatti
Junior Dorigatti é engenheiro, diretor industrial e sócio responsável pelo desenvolvimento de produtos na Cutelaria CIMO
Especializado em design de produto, o autor trabalha há mais de 20 anos com cutelaria, desenvolvendo mais de 100 projetos de produtos e aplicações no ramo. Entre os seus conhecimentos, a ampla experiência em cutelaria é o destaque — desde detalhes técnicos que vão do tratamento térmico ao design das lâminas.
O autor também conhece as etapas de fabricação de canivetes e facas, desenvolve temas sobre como escolher e identificar o uso correto das lâminas de facas e canivetes, além de fomentar novas tecnologias e inovações da cutelaria.
Para amadurecer o setor de cutelaria nacional, está disposto a fornecer ótimas informações sobre as mais diversas áreas do tema que vão do uso às diferenças dos produtos.
