Mundo Cimo
6 dicas para fazer uma tulipa de frango inesquecível
Localizada na porção central da asinha de frango, a tulipa de frango contém uma quantidade maior de carne, sendo — quando bem preparada — muito suculenta e macia. A tulipa...
Conheça a melhor faca para churrasco no top 5!
Se você é amante da arte da cutelaria e sempre é o voluntário para administrar a churrasqueira nas festas e confraternizações, sabe que escolher as melhores facas para churrasco acrescenta...
Churrasco de chão: o que é, origem e como fazê-lo
Os diferentes tipos de churrasco fazem parte da culinária brasileira e também são sinônimos de confraternização entre família e amigos. A forma mais comum de assar a carne é usando...
Conserva de carne sem geladeira: como fazer? Veja 5 dicas
Os primeiros registros de carne assada no fogo remetem há 1,8 milhão de anos. E para conservar carne e outros alimentos, moradores de polos extremos usavam neve e cavernas congeladas....
Churrascos diferentes: descubra a cultura de cada região!
Com um território de proporções continentais, cada região brasileira possui um tipo de churrasco diferente, de acordo com a cultura do seu povo. Mesmo assim, podemos dizer que o churrasco é...
5 Formas para preparar a picanha de forma surpreendente
A picanha é a preferida dos churrascos, não tem jeito. Quando ela não aparece no cardápio, as pessoas sentem falta – e não poderia ser diferente. A suculência que essa...
5 dicas para fazer o melhor churrasco, da faca ao carvão
Se você chegou até aqui, sem dúvidas, é porque ama churrasco, afinal, não há nada melhor do que reunir a família e amigos em volta da churrasqueira para conversar, tomar...
Oiti: a nova linha de facas para churrasco da Cimo
O papel da Cimo na área da cutelaria sempre foi oferecer o melhor em qualidade dos materiais, funcionalidade do design e eficiência de corte. Para honrar esse compromisso, promovemos mais...
Quais são as facas para churrasco que você precisa ter? Descubra!
Se você não é o churrasqueiro da rodada, com certeza a última coisa que costuma se preocupar é com a faca para churrasco. Afinal, esse é um assunto exclusivo de...
Tempero para churrasco: o tempero certo para cada carne
O churrasco faz parte do DNA brasileiro. Simplesmente não precisamos de motivo para reunir os amigos ao redor da churrasqueira e aproveitar uma boa carne na brasa. Por isso, ao...
Brisket defumado: o que você precisa para reproduzir a técnica texana
O brisket defumado é conhecido por muitos como o grande rei do barbecue americano. A técnica tradicionalíssima nasceu no Texas e conquistou o mundo pelo sabor e textura incríveis. Consiste,...
Carne Tomahawk, o sumo do lombo bovino!
Tomahawk, a famosa “carne dos Flintstones”, um corte icônico e muito peculiar, tanto para os amantes de churrasco quanto para os leigos e entusiastas de boa comida. O que mais...
